テクニック– category –

こんにちは！なつぱぱです！ 塩の調味料缶が開けられないよー！ 固すぎて無理！ そんなことで、お困りではありませんか？ そう！この調味料缶！塩を振るのに使いやすいのですが、しばらくすると男の人の力でも開けられないくらいフタが固くなるんです。 結...

こんにちは！なつぱぱです！ 皆さん、スパイスカレー作りにハマってますか？あの、複雑で奥深い香りの世界、一度足を踏み入れたら抜け出せませんよね。 さて、スパイスカレー作りにある程度慣れてきたら、次に欲しくなるのが「刺激」じゃないですか？そう...

スパイスカレーを作ってみたけど、なんか物足りないな、、、 そんなふうに思う事ありませんか？ レシピ本みて作るけどなんか物足りない。 なにが足りないんだろうか？ それはズバリ！うまみです！ 人ってやはりうまみが感じられないとイマイチ美味しく感じ...

玉ねぎのみじん切りって手間だし面倒くさいですよね。。。 しかし！ スパイスカレーを作る時に玉ねぎのみじん切りは大事なんです！ そのひと手間がカレーを一段と美味しくしてくれます。 今回、紹介するのはそんな面倒くさい玉ねぎのみじん切りを簡単に出...