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ベビーチーズと、エリンギのスパイスオイル漬け
今回はみんな大好きベビーチーズでスパイスのオイル漬けを作っていくよー！ カルディや輸入食品店で見かけるオイル漬け。とても美味しそうですよね。 だけど値段を見ると高くて、ちょっと躊躇してしまいませんか？ 一部の商品には添加物もいろいろ入ってた... -
スパイスはどこで買えばいいの？元カレー屋はここで買います。おすすめのスパイスショップ6選！
スパイスってどこで買ったらいいの？ 今回は、そんな疑問にお答えします。 いまや、どこでも手に入りやすくなっている、カレー作りには欠かせないスパイス。 でも実際のところ、どこで買えばいいか分からないですよね。 スパイスを販売してる大手食品メー... -
[クミン香る目玉焼き]アンチョビとクミンで大人な目玉焼きを作ろう
スパイスを使った美味しい目玉焼きの作り方を教えて！ スパイスを使ったいつもと違う目玉焼きを作ってみよう！ 目玉焼きも、人それぞれ作り方や好みがあって面白いですよね。両面焼いたり、醤油はもちろん、塩やソースをかけたら奥が深いです。 今回はクミ... -
[ターメリックライス]スパイスカレーによく合う！米油でツヤツヤ美味しいご飯が炊ける！
スパイスカレーに合うターメリックライスが食べたいな。 スパイスカレー屋さんやインドカレー屋さんでよく見る、食欲をそそる黄色いご飯！ そう、ターメリックライス。 あの黄色いご飯を見ると、食欲が増すのは僕だけでしょうか？ この記事で分か... -
[キーマカレー]隠し味に味噌を使った本格スパイスキーマカレー
本格的なキーマカレーが食べたい！ そんな方に、今回は味噌を使い、さらにスパイスも効かせた本格的なキーマカレーのレシピをご紹介します。 この記事でわかること 本格的なキーマカレーが作れる スパイスの使い方がわかる キーマカレーとドライカレーの... -
[特濃ラッシー]特濃！クリームチーズを使った、とろとろ濃厚ラッシーの作り方
とろとろなラッシーが飲みたい！ そんな方におすすめのラッシーの作り方をご紹介します。 この記事でわかること 濃厚とろとろのラッシーが作れる 特濃ラッシーの作り方 材料(1人前) ヨーグルト 150g 牛乳 100cc 砂糖 小さじ2 kiri... -
[タンドリーチキン]ブライン液で作ったタンドリーチキンが美味しい！
柔らかくてジューシーなタンドリーチキンが食べたいな タンドリーチキンってなんかパサパサしてるよね、、、 そうなんです。タンドリーチキンってなんだかパサパサしていて、ジューシーさがあんまり無いイメージですよね、、、 そこで今回はブライン液を使... -
[デビルチキンカレー]スリランカ人直伝！デビルチキンカレーの作り方
スリランカ料理のデビルチキンカレーはとても美味しいですよ！ 今回はスリランカ人直伝のデビルチキンカレーの作り方を紹介します。 今の仕事でスリランカ人と働く事が多いのですが、スリランカ人はみんな自分の国の料理が大好きなんだなー。って話しをし... -
[ビンダルーチキンカレー]アチャール作るはずが、ビンダルーカレーになっちゃった
こ、これは！アチャールじゃないものが出来上がってしまった！これは！！カレーだ！ 今回はアチャールを作ろうとしたら、カレーになった話しをしようと思います。 この記事でわかる事 作る工程を間違うとカレーになる アチャールのポイントはマリネ液につ... -
[チキンカレー]カレー屋が教える、基本のチキンカレー
美味しいチキンカレーが食べたい！ そんなあなたに、元カレー屋のオリジナルレシピをご紹介します。 今回、レシピは私がカレーを作るなかでも、大好きなチキンカレーの美味しい作り方をご紹介します。この記事を参考にして頂いて、美味しいチキンカレーを...
