カレーのレシピ– category –

こんにちは！なつぱぱです。 エビのカレー美味しいですよね。タイ料理でも定番の一品です。 しかし、自分でエビのカレーを作るとなにか一味足りないなって感じませんか。 エビの香りもしないし、エビの味がしないんだよね。 そうなんです。 エビだけだと、...

こんにちは！なつぱぱです。 カルディで話題の「ぬって焼いたら〇〇」シリーズをご存知ですか？ なんとこの商品パンに塗って焼くだけでメロンパンになったり、クイニーアマンになったり、カレーパンになったりと優秀なんです。 今回は、ぬって焼いたらカレ...

地球人みんな大好きカップヌードル。 こんにちは！なつぱぱです。 夜にお腹が空いたので、カップヌードルを手に取りお湯を注ぎました。 あぁ、定番の醤油味も好きだけどやっぱりこのカレー味の香りって最高だなー。 懐かしくもあり、だけど食欲を増幅させ...

こんにちは！なつぱぱです。 焼き鳥の定番「ぼんじり」。 焼き鳥屋に行ったら必ず頼んでしまいます。あのぷりぷり食感！たまらなく美味しいですよね。 今回はぼんじりを使ったカレーの作り方をご紹介します。ぷりぷりとした食感、ジューシーな脂を活かした...

こんにちは！なつぱぱです。 ついに出来ちゃいました。究極の納豆スパイスカレー。 納豆にカレーといえばココイチさんのトッピングとして定番ですよね。そこから派生して、有名カレー店でも納豆のトッピングがあったりします。 そう。カレーに納豆はトッピ...

こんにちは！なつぱぱです。 みんな大好きバターチキン！ あのリッチな味わいとバターの香りが食欲をそそりますよね。 そんなバターチキンを「焦がしバター」を使ってさらに濃厚なバターの香りに仕上げてみました。 焦がしバターチキンカレーの作り方 材料...

今日、カレー作るの面倒だな。もっと楽に簡単に出来ないかな。 こんにちは！なつぱぱです。 スパイスカレーを作るのって作業工程も多いし、玉ねぎをみじん切りにしたり、玉ねぎをあめ色にしなきゃだし、お肉切ったり等など、何か手間がかかる料理ですよね...

こんにちは！なつぱぱです。 今回はポークビンダルーの作り方をご紹介します！ お肉は豚肩ロースを使います。 肩ロースって固いよね。 そうなんです。肩ロースって調理次第では固くなってしまって食感がイマイチなんですよね。 しかし今回、ブライン液を使...

日本米でパラパラふわふわのビリヤニは作れるのだろうか？ こんにちは。なつぱぱです！ 最近、ビリヤニブームが来てますね。昔から、しょっちゅうビリヤニブームが来てるって聞くんですがホントに来てる？？って疑問でした。 しかし、今回のビリヤニブーム...

こんにちは！なつぱぱです。 みなさん突然、カレー食べたくなる事ありませんか？ 仕事終わりの夜。妻がご飯を用意してくれるのにも関わらず無性にカレーが食べたい。 だけど、妻の作ったご飯も美味しそう。 だけど、カレーが食べたい。 だけど、疲れて玉ね...