[特濃ラッシー]特濃！クリームチーズを使った、とろとろ濃厚ラッシーの作り方

そんな方におすすめのラッシーの作り方をご紹介します。

特濃ラッシーの作り方

材料(1人前)

• 水を切ったヨーグルト　150g

• 牛乳　　　　100cc

• 砂糖　　　　大さじ1

• kiriのチーズ　1ピース

シロップ

• レモン果汁　大さじ1

• はちみつ　　大さじ1/2

作り方

• kiriのクリームチーズは常温に戻しておきます
• レモン果汁とはちみつをレンジで5〜10秒ほど温め、シロップにして、冷まします。
• ヨーグルト、牛乳、kiriのクリームチーズ、砂糖をハンドブレンダーでよく混ぜます。
• 仕上げに②のレモンシロップをかけて完成です。

今回のレシピはお手軽に作れるようにハンドブレンダーを使ってみました。

通常のラッシーにはレモン果汁を混ぜて爽やかさを出しますが、クリームチーズが入ることでレモンの酸で凝固しまいレアチーズケーキになってしまうので、今回はレモンシロップを後からかける事で爽やかさを出してみました。

最後に

いかがでしょうか。

クリームチーズを入れることでリッチでとろとろ濃厚なラッシーが作れます。

お好みでミントを乗せてみたり、ナッツを乗せたり、黒胡椒なんかかけても美味しいですよ。

是非、作ってみてください。

美味しいラッシーを飲んで元気になりましょう！