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こんにちは！なつぱぱです。 栄養豊富なブロッコリー、美味しいですよね。 最近ブロッコリーにとてもハマってます。味も好きなんですが注目なのはその栄養です。 ブロッコリーは「野菜の王様」と呼ばれることもあるほど、栄養価が非常に高くバランスの取れ...

なめこってなんであんなに美味しいんでしょうか。しかも安い。 そんな、なめこを美味しくアチャールにしてみました。 こんにちは！なつぱぱです。 なめこの味噌汁美味しいですよね。トゥルトゥルとした食感に香りが最高です。 でも、なめこって味噌汁以外...

こんにちは！なつぱぱです。 インド料理の副菜の定番「サブジ」。美味しく野菜が取れるから野菜が足りてない時は、カレーの付け合わせにサブジを作ることが多いです。 結論から言うと、ブロッコリーは揚げると、とても甘く香りも香ばしくなります。 サブジ...

こんにちは！なつぱぱです。 スパイスカレー作り捗ってますか？ スパイスの役割も分かってきたし、使い方も段々と分かってきた頃でしょうか？そろそろ初心者の域を越えたいと思っているかた必見です。 今回は本格的な味を作ってみたい人にオススメのカレー...

アホみたいににんにく入れました。 こんにちは！なつぱぱです。 最近、疲れ気味だったので、にんにくたっぷりのカレーを作ってみました。 きっかけは元祖ニュータンタンメン本舗のニュータンタンメンのスープでした。 あの、にんにくたっぷりで旨辛のスー...

みなさんこんにちは！なつぱぱです。 スパイスカレー作りを始める上で欠かせないものと言えば、 そう！レシピ本です！ レシピを知る媒体って今やどこにでもありますよね。YouTube、Instagram、クックパッドなど、、、 しかし、一番わかりやすく手に取りや...

​こんにちは！なつぱぱです。 みなさんシュクメルリってご存知ですか？ 見た目は完成にクリームシチューなんですが、にんにくのパンチが効いたガツンとした味わいのジョージアの料理なんです。 牛丼屋の松屋で期間限定メニューで販売していたこともあるん...

こんにちは！なつぱぱです。 中華料理のトマトと卵の炒め物ってめちゃくちゃ美味しいですよね。 初めて食べた時は感動してしまいました。熱々に炒められたトマトとふわふわの卵。 トマトは炒める事で旨みが増すんですよね。 今回、ご紹介するレシピはトマ...

こんにちは！なつぱぱです。 みなさん、東京に旅行に行ったり、お仕事で行くかたも多いのではないでしょうか。 東京に行くと電車でいろいろなエリアに行けるから便利ですよね。 もちろんカレー屋巡りにも電車があれば困る事はないですね！ 初めて東京行っ...

こんにちは！なつぱぱです。 美味しいものが溢れてる天下の台所、大阪。 出張や観光などで行くかたも多いのではないでしょうか。 たこ焼き、お好み焼き、串カツやドテ煮等々、名物を上げたらきりがないほどです。 なかでも大阪発祥とされているスパイスカ...