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おかずレシピ
【スパイス香る】ガラムマサラが決め手!蒸し煮で作る、よだれ鶏。
こんにちは!なつぱぱです。 よだれ鶏、ピリ辛で美味しいですよね! あのピリ辛ダレと、さっぱりとしているのに食べ応えある鶏肉。たまらないですよねー! 今回ご紹介するレシピは、パサつきがちな鶏むね肉も、じっくり蒸し煮で火を通すことで驚くほどしっ... -
テクニック
【スパイスカレー、何か物足りない、、、】そんな時はナンプラーを使えば解決!
スパイスカレーを作ってみたけど、なんか物足りないな、、、 そんなふうに思う事ありませんか? こんにちは!なつぱぱです。 レシピ本みて作るけど、なんか物足りない。 なにが足りないんだろうか? それはズバリ!旨味です! 人ってやはり旨味が感じられ...
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