なつぱぱ– Author –

とろとろなラッシーが飲みたい！ そんな方におすすめのラッシーの作り方をご紹介します。 　　　　この記事でわかること 濃厚とろとろのラッシーが作れる 特濃ラッシーの作り方 材料(1人前) ヨーグルト　150g 牛乳　　　　100cc 砂糖　　　　小さじ2 kiri...

柔らかくてジューシーなタンドリーチキンが食べたいな タンドリーチキンってなんかパサパサしてるよね、、、 そうなんです。タンドリーチキンってなんだかパサパサしていて、ジューシーさがあんまり無いイメージですよね、、、 そこで今回はブライン液を使...

辛くて美味しい魅惑のデビルチキン。 こんにちは！なつぱぱです。 今回はスリランカ人直伝のデビルチキンの作り方を紹介します。 スリランカ料理のデビルチキンはとても美味しいですよ！ 今の仕事でスリランカ人と働く事が多いのですが、スリランカ人はみ...

こ、これは！アチャールじゃないものが出来上がってしまった！これは！！カレーだ！ 今回はアチャールを作ろうとしたら、カレーになった話しをしようと思います。 この記事でわかる事 作る工程を間違うとカレーになる アチャールのポイントはマリネ液につ...

美味しいチキンカレーが食べたい！ そんなあなたに、元カレー屋のオリジナルレシピをご紹介します。 今回、レシピは私がカレーを作るなかでも、大好きなチキンカレーの美味しい作り方をご紹介します。この記事を参考にして頂いて、美味しいチキンカレーを...

アチャールを作ってみたいけど難しそう。 作ってみたけどなんだか物足りない、、、 そう思うことありませんか？ そこで今回、簡単にしかも美味しく仕上がるレシピをご紹介します。ポイントはタイカレーで使われるレッドカレーペーストとナンプラーです。 ...

日々のスパイスカレー作り。意外と手間も時間もかかって大変だったりしますよね。 スパイスをパウダーにするのも大変だし、玉ねぎを切るのも大変。簡単に調理出来たら楽なのにって思いませんか？ スパイスカレーって結構手間がかかるんだよね。スパイスカ...

タイカレーって作るの難しそうだよね。 食材集めるの大変そう、、、 そんな疑問や悩みをもつあなたに、このブログで簡単アレンジレシピを紹介します。 タイカレーとは タイカレーってどんなカレーなの？ タイカレーとは、東南アジアのタイで食べられている...

スパイスカレーを作ってみたけど、なんか物足りないな、、、 そんなふうに思う事ありませんか？ レシピ本みて作るけどなんか物足りない。 なにが足りないんだろうか？ それはズバリ！うまみです！ 人ってやはりうまみが感じられないとイマイチ美味しく感じ...

スパイスカレーを作りたいけど、スパイスそろえたり、玉ねぎのみじん切りが面倒だな､､､ そう思う事ありませんか？ 今回、ご紹介するレシピは面倒くさい作業を簡単にしてみました。 この記事でわかる事 玉ねぎのみじん切りはしなくてもいい 玉ねぎはきつね...