暑い日が続きますね。
なんか食欲が湧かないな。そんな時にもってこいなのが、さっぱりと食べられるトマト！
酸味とジューシーさがたまらないですよね！
今回は、トマトに少しだけスパイスとハーブを効かせたトマトサラダのレシピをご紹介します。
レモンの爽やかな酸味や、薬味の香りに、スパイスのほんのりとした香りがトマトに合いますよ！
ぜひ、レシピを参考に作ってみてください！
目次
スパイストマトサラダ
材料
・トマト …2個
・生姜 …10g
・きゅうり …1本
・大葉 …10枚
・乾燥バジル …小さじ1/2
・レモン果汁 …大さじ1
・塩 …小さじ1/2
・砂糖 …小さじ1/2
・パプリカパウダー …小さじ1/4
・ブラックペッパー …2g
・ナンプラー …小さじ1/2
作り方
①レモン果汁大さじ1、塩小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、パプリカパウダー小さじ1/4、ブラックペッパー2g、ナンプラー小さじ1/2を混ぜ合わせる。
②トマト2個、きゅうり1本、大葉を1〜2センチ角ほどにカット、生姜10gは皮を剥いて細切りにします。
③ボールなどに①と②を入れ、乾燥バジル小さじ1/2を混ぜ合わせ、盛り付けて完成です！
まとめ
いかがでしょうか。
夏の暑い日にはもちろん、普段のカレーの付け合わせとしても美味しいトマトサラダ。
スパイスを少し効かせ、ハーブの香りで食欲が増します。
今回は乾燥バジルを使いましたが、お好みでフレッシュの生バジルを使っても美味しいですよ！
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今回は以上です！カレーの付け合わせにも最高なのでぜひ作ってみてください！
ではまた、次回のブログでお会いしましょう！
