こんにちは！なつぱぱです。
みなさん野菜足りてますか？
カレーには欠かせないサラダ。
今回はカレーに合うドレッシングを一つご紹介します。
市販のドレッシングは一部ですが添加物が含まれてたり、油分が多くて栄養価的には、、、
うーん。イマイチだよね。
ならいっその事、自家製ドレッシングを作ってみませんか？
ブレンダーか、ミキサーがあればすぐに出来上がるのでとてもおすすめですよ！
目次
人参ドレッシングのレシピ
材料2人前
・人参 …100グラム
・卵 …2個
・にんにく(スライス) …1片
・玉ねぎ(スライス) …1/4個
・サラダ油 …100cc
・レモン汁 …小さじ1
・ヨーグルト …大さじ1
・ナンプラー …小さじ1
作り方
1.フライパンに油(分量外)を敷きにんにくをキツネ色になるまで焼く。
2.玉ねぎは軽くしんなりするくらいに炒める。
にんにく、玉ねぎを取出して、卵を両面焼く。
形は崩れてもOKです！
3.先程のにんにく、玉ねぎ、目玉焼きと一口大に切った人参、サラダ油、レモン汁、ヨーグルト、ナンプラーを全て容器に入れ、ハンドブレンダーで混ぜます。
ハンドブレンダーのパワーは、MAXでやるとうまくいきますよ！
4.盛り付けて完成です！
おわりに
濃厚でとろとろの人参ドレッシング。
にんにくと、ナンプラーを入れることで旨味をプラス、さらに食欲が増すこと間違いなしです！
生卵だと食中毒の心配があるので、今回はあえて目玉焼きにして火をしっかり通しました。
生卵で作るより多少日持ちしますが、冷蔵庫に保存の上、2〜３日で食べ切りましょう。
ハンドブレンダーやミキサーがあれば簡単に作ること出来ます！
今回は以上です！ぜひ作ってみてください！
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ポチップ
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