【アホカレー】元祖ニュータンタンメン本舗のスープが食べたい！にんにくたっぷりで作るアホスープにカレー粉入れたらすごいことに。

アホみたいににんにく入れました。

こんにちは！なつぱぱです。

最近、疲れ気味だったので、にんにくたっぷりのカレーを作ってみました。

きっかけは元祖ニュータンタンメン本舗のニュータンタンメンのスープでした。

にんにくを剥いてスライスする作業は手間ですが他の行程はとても簡単で美味しく出来上がります。

ちなみに、スペインではにんにくたっぷりのスープをアホスープと呼ぶそうです。

ニュータンタンメン本舗風アホスープにカレー粉を入れてみたらスープカレー風に仕上がったのでアホカレーと名付けました。カレー粉が入る事で味わいや香りが豊かになりにんにくの美味しさを引き立ててくれましたので、アホみたいに、にんにくたっぷり入れてみました！

今回は、にんにくたっぷりのニュータンタンメンをヒントにアホカレーの作り方をご紹介します。煮込む作業も短時間で美味しくなりますよ。

元祖ニュータンタンメン本舗とは

知らない方もいると思うので簡単に説明させていただきます。神奈川県川崎市を中心に愛されている「川崎のソウルフード」です。​一般的な「担々麺」を想像して食べると、その違いに驚くかもしれません。

​普通の担々麺と何が違うの？

​一般的な担々麺は、ゴマの風味（芝麻醤）が効いたクリーミーなスープが特徴ですが、ニュータンタンメンは全くの別物です。​

・具材： 挽肉、卵、ニンニク、そして大量の唐辛子。​

・スープ： 鶏ガラベースの塩味に、ニンニクのパンチが強烈に効いています。

​・見た目： 溶き卵がふわふわと浮いていて、辛さを選べる（「めちゃ辛」にすると真っ赤！）のが特徴です。​

・麺： 担々麺によくある細麺ではなく、モチモチとした中太のストレート麺が主流です。　

​​・締めのご飯： 残ったスープにライスを投入して、クッパ風にして食べるのが通のスタイルです。

​あの独特の「ニンニクと卵」の組み合わせは、一度ハマると中毒性が高いですよ。

アホカレーの作り方

材料　[2人前]

作り方

1.にんにくをスライスし、玉ねぎをみじん切りにする。

2.鍋にサラダ油をひき中火にする。温まったら1のにんにくと玉ねぎ、塩を入れ炒める。

3.にんにくの香りが出て来たら、チリフレークを入れ炒める。

4.水、ブイヨン顆粒、ナンプラー、砂糖、Aを入れ沸騰させる。

5.沸騰したら、溶いた卵を回し入れ、溶き卵にします。

6.卵が固まったら火を止めて器に盛り、パセリを散らして完成です。

まとめ

いかがでしょうか。

ニュータンタンメン本舗のにんにくたっぷりのスープをヒントにアホスープを作り、カレー粉を入れることで奥深い味わいのアホカレーを作ってみました。

チリフレークを入れることで飽きることなく食べる事が出来ますよ。

にんにくたっぷりで疲労回復にはもってこいの一品です。

作り方はとてもシンプルなので疲れている時に是非作って食べてみてください。

今回は以上です。また次回のブログでお会いしましょう！