こんにちは！なつぱぱです。
カレーに合う定番の付け合わせの1つ、きゅうりのライタ。
最初食べた時は
ヨーグルトがおかず？？って違和感しかなかったんですが
これがあると辛さを和らげるし、口の中がさっぱりして、付け合わせとして最高の役割をしてくれるんですよね。
今回ご紹介するレシピは、きゅうりのライタです。ヨーグルトにココナッツファインを入れて作ってみました。ぜひ参考にして作ってみてください。
目次
きゅうりのライタのレシピ
材料
・ きゅうり…1/2本
・ヨーグルト…100g
・ココナッツファイン…10g
・生姜みじん切り…2g
・塩…少々
・砂糖…小さじ1
作り方
①きゅうりを細かく切る。5mm角ほど。
②ヨーグルト、ココナッツファインを先に混ぜる。(ダマにならないように)
③②に生姜、砂糖、塩、①を入れ混ぜ合わせたら皿に盛り付けて完成です。
まとめ
いかがでしょうか。今回はきゅうりのライタのレシピをご紹介しました。
ココナッツファインを入れる事で、きゅうりと上手くマリアージュし、シャリっとした食感が楽しめます。
作り方はとても簡単なのでぜひ作ってみてください。
今回は以上です。また次回のブログでお会いしましょう！
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